Die Schülerinnen und Schüler der 1. Klassen waren am 6. April zu Gast in der Bäckerei Hartner. Im Rahmen der Unverbindlichen Übung “Schule des Essens” konnten sie Einblicke in das Bäckerhandwerk gewinnen.
Der Produktionsablauf vom frisch gemahlenen Biomehl zum fertigen Gebäck wurde von der Familie Hartner und der engagierten Konditor- und Bäckermeisterin Katharina Heim anschaulich erklärt. Schritt für Schritt wurden gemeinsam Salzstangerl, Handsemmerl, Mohnweckerl und Striezel geformt, bestreut, gebacken und verkostet. Neben dem Spaß am gemeinsamen Arbeiten in der Backstube wurden auch aktuelle Themen wie Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelqualität besprochen.
